LEXIKON

Sárgabab-mártás

Erjesztett sárga szójabab, búzaliszt, só és víz keverékéből készült dióbarna püré.

Általában „tört sárgabab-mártás" vagy „őrölt sárgabab-mártás" címkéjű konzervben kapható, és mindegyik kínai tájjelegű konyha egyik fő ízesítője. Ha kinyitottuk, a hűtőben vagy lefedett edényben a kamrában tároljuk.

-->