TERMÉKEINK

Agar agar szálas

Agar agar szálas

Ár:
1.190 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 40 g
Bruttó egységár: 29 750 Ft/kg

A termékről

Származási hely: Kína

 

Az agar agar maláj eredetű szó, jelentése kocsonya, tengeri vörösmoszatokból nyert,  növényi eredetű zselésítő anyag.

A japán édességek elengedhetetlen alapanyaga — a zselés állagot biztosítja. (növényi zselatin, a vegetáriánus táplálkozásban)

"Az agar-agar vörösalga, természetes növényi zselésítő.
Hideg folyadékban kell feloldani, majd a forróhoz keverni, 2-3 percig forralni.
Az agar-agar forrón híg, csak 40 fokon körül sűrűsödik be.
Készíthetünk vele lekvárokat, zseléket, krémeket, tortát, kocsonyát, ízesített aszpikot."

forrás: szeretetrehangoltan.blogspot.hu

Az agar-agar egy sárgásfehér, félig áttetsző zselés anyag. Élelmiszerekben sűrítőanyagként, zselésítő anyagként, stabilizálószerként alkalmazzák E406 néven. Előfordulhat ételzselékben, lekvárokban, aszpikban, cukrászipari termékekben.

80% rosttartalommal rendelkezik, így táplálékkiegészítőként emésztési rendellenességek ellen is alkalmazzák. Emésztést követően vizet szív magába, ettől nő a telítettség érzése.

forrás: wikipédia

http://azsiabolt.hu/lexikon/a/agar-agar

Összetevők

agar agar

A kiválasztott termék a kosárba került!