Fehérbors egész

Ár:
495Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 9 900 Ft/kg

A termékről

A legnépszerűbb és legismertebb fűszer a világon. Íze csípős, illata jellegzetes. Levesek, húsételek, halételek, pácok, öntetek fűszere, a legtöbb fűszerkeverék alkotó eleme. Egyben és őrölve is fogyasztjuk.

Az érett, piros színű bogyók héját áztatással és dörzsöléssel eltávolítják, az így kapott világos színű termés a fehér bors. Kevésbe csípős, mint a feketebors.

Az igazi fehér borshoz a teljesen érett borsszemet kell szüretelni, mikor már vörösessé válik. Ilyenkor a feketéhez képest sokkal nagyobb a veszteség (a madarak lecsipkedik, s jelentős rész már szüret előtt romlásnak indul) és maga a technológia is bonyolultabb: a szemeket 8-10 napra folyóvízben áztatják, s miután meglazul a külső „gyümölcshús”, kíméletesen eltávolítják a fehér magról. A gyors és teljigrumes száradás határozza meg a minőséget.

Összetevők

Ez a termék tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot is csomagoló üzemben készült, emiatt  ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

A kiválasztott termék a kosárba került!